服飾創業權威王董銘顧問

　　身為創業顧問的我在實質上很清楚的一句話就是"服飾業是進入容易經營難；餐飲

業是進入難而容易經營"，這一句話的意義在於要進入服飾業因為表面看起來只要一個

地點或網站，再加上一些商品就可以當老闆，但實際上在經營的時候經常因為需要大

量服飾批貨的知識、挑貨的能力、季節轉換以及促銷行為的多樣化、天氣的反覆不定，

所以使得在經營上需要有大量的服飾創業相關的專業知識。反觀餐飲業通常大家都會

認為先學習專業知識，再進入創業門檻，例如想開一家炸雞店就必須學會怎麼炸雞塊，

取得一定的配方之後再去開店或設攤，不會有人是先開了店面之後再做學習，而經營

面又是較為固定的屬於機械性的工作，炸雞通常都會有固定的雞肉、固定的醃漬動作

以及固定的溫度、油炸幾分鐘，所以經營上比較容易。

　　無論是服飾業或餐飲業在這幾年其實景氣不好的時候比較辛苦，原因除了大家耳

熟能詳的景氣關係以外，目前台灣所面臨的問題才是使得零售通路在經營上略顯得不

簡單，首先就是近年來台灣的房價高漲使得店面租金也連番的節節上漲，店面租金在

零售通路業上為主要成本之一，另外還有普遍性的物價調整，使得零售通路的進貨成

本也在逐漸的升高，值得一提的是店面租金以及進貨成本的增加但是售價的部分要調

漲就有一些困難，這些問題是除了景氣以外真正要進入創業市場的服飾創業者最必須

要解決的項目之一，還有就是專業度的問題會影響創業成敗。

　　目前為止店面租金的高漲在餐飲業的部分許多的創業者甚至於連鎖品牌都會思考

往二樓搬遷，其實這個想法並沒有錯。因為餐飲業在交易時許多交易時間都會超過

30分鐘以上，所以往二樓遷移並沒有任何的錯誤，而服飾業的部分是不能往二樓以上

來搬遷，原因還是在於交易時間過短再加上服飾業視覺營造的一個行業，沒有讓消費

者親眼看到你的穿搭以及櫥窗他是不會進店，坊間也有人在提倡二樓以上的工作室，

這個想法不甚妥當，因為工作室較屬於被動的形態，而街邊的店面屬於主動的經營型

態兩者相差的大。再就物料成本來討論的話，餐飲業的進貨物料是需要最新鮮的商品，

所以如果進貨量少是很難有其他的選擇，因為物料成本的高漲唯一可以建立的是直接

到產地做進貨能夠獲得較低成本的原物料，而服飾業的進貨他不像餐飲業進貨後還有

製造的問題，服飾業完全處於價差買賣的情況之下要選擇較低的進貨成本唯一能夠做

方式，各個批貨點很用心及詳細的去做商務考察，目前較知名的進貨管道除了台灣五

分埔以外就是韓國東大門、日本的大阪跟東京、泰國跟大陸等地區，最後就是淘寶網

站的部分批貨商家，只是經營面要看是銷售高價、中價還是低價位，如果是七八百塊

以上的商品，當然會建議五分埔、韓國東大門以及日本，其中韓國東大門的商品時尚

性較高，質感的部分也比較適合在街邊店販售。

　　其實無論是何種創業我們經常會講出食、衣、住、行、育樂這五大項是我們活下

來的基本元素，也就是吃的東西跟穿的東西是人類每日必須，其中尤其是吃的東西他

是三餐必須的，價格只會漲而不會跌，而穿的東西因為它包羅萬象，包含知識面也是

一樣，再者就是毛利率也好都是可以留意的一種創業目標，只不過他所需要的知識面

遠比餐飲業來的複雜罷了。