目前分類:服飾店創業心得與經驗分享 (83)

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  在今年的六七月份本人幫忙一位黃性的創業者做開店輔導的工作,起先是在台北市的12個行政區想找到適合的區域可以開店,當找了一個多月之後黃姓的創業者在復興南路的某個巷內找到一個不錯的地點,租金為兩萬五千元、坪數為一樓約略為五至六坪,還有一個閣樓約為六坪,在他通知本人的時候我也隨即前往去復興南路評估店面,當然評估的重點在於消費年齡層還有下午及晚上的人潮,比較重要的還有營業的時間點等等的評估重點,在經過一天的實務調查之後確認可以設立為韓國代貨的服飾街邊店,當本人把這個答案告知創業者之後,並且告訴了創業者如何與房東做店面條件的談判方式,在雙方敲定之後也同時簽立的租賃合約,黃姓創業者給付了兩個月五萬元的押金以及兩萬五千塊的租金,隨即之後本人幫創業者同時做了店面的裝修規畫以及裝修可能支出費用的預估,在隔天之後這個店面正式開始做裝修,在四五天之後在要裝冷氣的同時創業者碰到一個較為嚴重的問題就是冷氣無法安裝,所以經由創業者的冷氣安裝師傅以及請房東叫一個冷氣安裝師傅兩人同時來針對安裝眼鏡的問題做評估跟解決,雙方得到的答案是:第一點裝在自己的牆面會有搖晃跟極大的噪音問題、第二點如果安裝在隔壁棟牆面的話,雖然可以安裝但未獲得隔壁鄰居的同意,在此困境之下黃姓創業者打電話跟我求救,他說如果押租金七萬五千塊都已經跟房東簽約,但冷氣的安裝條件又如此的差勁,請問我該如何處理較好?當然在同時之間我也隨即前往現場處理,房東先生說他可以安排適當的冷氣安裝位置,可以學生的質疑是安裝之後會有震動的聲音或者要拉很長很長的冷氣管線,在這個情形之下創業者深怕以後會惹來麻煩所以直接對本人提出可不可以解除租賃合約,同時之間創業者自認為已經簽訂租賃合約如果想解約的話恐怕會損失七萬五千塊的押租金或可能願意損失五萬元左右的押金,但在此同時我分析給創業者知道在這個不穩定的租賃環境裡如果違約的話責任並不在創業者身上,所以我就寫了一張冷氣安裝保證書內容大致是希望房東能夠保證我們在裝了冷氣之後不能有噪音的問題,也不會有鄰居等等的抗議問題,還有可能會有因牆面滲水而造成冷氣損害等問題做出具體保證,一旦有發生上述之情形,房東必須全額賠償店面整體裝修費用及創業者可能的投資費用,在當場由創業者告知房東先生,第二條路就是必須全額退回七萬五千塊的押租金同時解除當初所簽立的合約,當然最後房東接受第二項的建議全額退回金額並且當場解約,這也是幫黃姓創業者解決了一次的麻煩,雖然一開始他認為會有五萬到七萬五的損失,但終究我們是全身而退,其實在這邊跟想開設店面的創業者說明,其實在租賃以及裝潢是需要多做功課,因為本人在輔導開店的十幾年當中經常會碰到幾個問題,第一個就是裝修期的談判、裝修回覆狀態的告知、租金調整的談判、還有其他因租賃所產生的種種爭議的問題,當然期望有心創業者能夠多加留意並且多多的做功課。


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大家好~~~我是俞人

終於我也快擺脫可惡的流感

所以大家期待的韓國採購花絮也來囉!!!

 

很多上過課或是實際輔導過的學生常常會驚歎"你們真的是良心事業"

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  上個星期才剛從韓國回到台灣,在批貨的過程有一兩位學生在問我他想開一個輕熟女的服飾店價格想訂定在2000~3000之間,問我如果在中和地區是否可行?其實我告訴他們在我十幾年的教學輔導的同時非常多的學生也會跟我諮詢他們想做的年齡層、風格以及想銷售的價格,另外經常也會有人告訴我他們想在網路上銷售服飾,最近在文化大學推廣部有一個學生想在下一次一起跟我們到去批貨,因為他想在韓國經營即時連線,其實服飾創業他的經營型態分為非常多的種類,但是我總是告訴他們人格特質、資金狀態以及對產業的知識能力,還有就是產業的毛利率,這四點會影響到創業風險,其中尤其是毛利率更加會影響到創業的成敗。以個人創業而言他可以從事的創業情況由我一一來與大家一同來討論。

  第一個為品牌加盟:品牌加盟所需要準備的資金在台灣各種品牌是不相同的,大約在一百萬至兩百萬之間,而經營者的毛利率為35%~40%之間,也就是當你買賣掉一萬塊的衣服你就會有三千五百塊至四千塊的銷售佣金。基本上品牌加盟是由品牌會針對地點跟商品還有銷售情況,品牌公司會有輔導的過程所以相對而言他的創業成功率是滿高的,通常會有60%以上的創業成功,不過從是品牌加盟他可以學到的多數都只有銷售經驗以及店面的管理相關事務而已,老實說挑戰性並不高。

  第二個寄賣及被寄賣:被寄賣就是當你有一個店面但你沒有貨品來源,就可以尋找服飾相關的其他品牌的服飾經由自己的店面來做銷售,被寄賣的銷售佣金通常為30%~40%之間,因為沒有寄賣供應商的輔導所以成功率比較偏低。被寄賣的服飾店面雖然北部也有許多,但普遍性通常集中在中南部或二三縣城市。另外一個情況就是寄賣也就是創業者可以蒐集服飾商品,並且將商品寄放在個人創業店的店面去做委託寄賣,通常這種創業型態的成功率較高,一般而言會高過於50%以上,不過他是比較具有挑戰性的ㄧ種型態,也就是人格特質需要有相當鬥志,他可以學到的東西是相當的廣泛,例如:挑貨能力以及針對各個店面的管理問題,相對上來說他的風險也是比較低的,在台灣而言有非常多的前輩數十年來以此為業。

  第三個個人創業店面:想開一個店面來銷售服飾是現在許多創業者的想法,通常他會分為偏低價或中價還有高價位,貨品來源會從台灣的五分埔、中興街、台中的天津街、高雄的後火車站,還有韓國、日本、大陸等等地方,如果是偏低價的少淑女毛利率一般為25%~30%之間經營上會比較辛苦,因為進貨成本會關係成敗。如果是經營輕熟女而偏中價位的話一般而言毛利率會是50%~60%之間,成功率較高風險性相對的也較低,所需要具備的是有高度的挑貨能力,個人創業店就目前的情況能言,如果店面經營加上臉書及LINE經營成功率通常為60%以上。

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  在上個星期跟著新北市政府身障福利科到五股某一家店面去做訪視,因為當正府給予身障人士一些租金補助及硬體資金的補助之後,政府單位在隨後都會到原來的店家去做實際的訪視及輔導店家經營方面的問題還有增加經營店面的競爭力,在訪視過程當中店家解太太突然間提到說:請問顧問我的早餐店是不是在陽面?因為他告訴我在進階班的時候,我曾經告訴他們某一些產業如果在道路的陽面會比較好做生意,接著我就告訴解太太你的店面所在地屬於陰面的一側。

  所謂的陰面或陽面通常我們會使用在店面選擇的時候,陰陽面是每一條道路都會有兩側,一側我們會稱之為陰面而另一面我們就會叫他為陽面,如何來變是陰陽面?陰陽面又會對於店面通路產生什麼樣的好處跟壞處?在一條道路上如果有一邊的騎樓他的人潮比較多我們會稱之為陽面,而對面那一側的騎樓如果人潮明顯較少我們會稱他為陰面。陰陽面的另外一種辨識方式就是有一些道路一側有騎樓另外一側卻沒有騎樓,有騎樓的那一面我們會統稱為陽面,而沒有騎樓的另外一面我們會稱他為陰面。陰陽面的第三種辨識方式,就是一條道路上下午一兩點以後到五六點之間會受到西曬我們稱之為陰面,而沒有西曬的另一側騎樓我們會稱之為陽面。陰陽面的第四種就是大標的或知名的標的(例如捷運出口、麥當勞、SOGO),在一條道路上的一側如果有上述提到的大標的,我們稱之為陽面而另一側我們稱之為陰面。

  以上是陰陽面的辨識方式,如果各位有機會以後要開店或者選擇店面的時候這些都可以提供給你們做為參考,陰陽面他會產生什麼樣的實質問題?尤其對於零售通路他的選擇又該如何?通常陽面的店面對租金而言一定都會比較高,而陰面的租金相較之下會便宜20%~40%不等(同路段),另外因為陽面的人潮比較多所以販售的商品價格也會建議偏低,因為人潮多走路的速度快要用稍為偏低的單價讓消費者沒有考慮或猶豫的情形銷售量會比較高,因為陽面的租金高就必須要提高商品銷售數量以便稀釋租金,雖然陽面的租金偏高在現行的創業裡面你可以用分租的方式或選擇較小的店面來經營服飾其實效果也不錯,但總是記得單價不要偏高會比較得當。而在道路的另外一面人潮比較少我們會叫他為陰面,在人潮較少的另一側租金顯然會稍為偏低,也因為人潮的關係及租金偏低的狀態之下建議可以販售偏高單價的商品。陽面在店面通路的習慣在裝潢面也可以力求簡單,將重點擺在櫥窗附近就可以了,而陰面的裝修就必須要帶有質感的味道當然最好提供給消費者暫時休息的沙發。

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得獎感言:

昨天在文化大學推廣部,接受此優良教師獎項,除了文化大學推廣部之外最需要感謝的是多年來上過本人課程的學生,在滿意度調查表上對本人的專業以及教學品值得肯定,再次感謝學生們,一起在創業的路上加油吧!!!

 

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  在此特別聲明,本人在部落格所敘述的文章都是經常由學生們甚至於透過部落格跟MAIL多次的詢問,因覺得屬於普遍性的問題所以撰寫本人的看法與大家分享,前幾天在南部有一位學生寫信來又再一次的提及他在韓國拿了一些關於米奇圖案的服飾是否可以販售?因為他說前一個多禮拜在嘉義地區有人因此被開罰一萬八千元,我就回答他商標權或註冊等等相關的權力其實必須要從分類來說起,一般而言分為兩種:第一種叫製造授權或代理製造的授權、另外一個叫做販售的授權,在台灣地區通常會出面來舉發仿冒多數都由經濟部中央標準部局的人員或各品牌的稽查人員在做舉發的動作,老實話講台灣已經是一個成熟的社會本人對於仿冒或侵害他人權益也是相當不以為然,例如就米奇而言他們都已經經過將近九十年的努力才得以到今天,如果我們用了一分鐘就可以賺錢的話這樣確實太不公平了,所謂的仿冒在沒有得到原廠的製造授權之前而進行生產,通常性比較有即時的犯罪疑慮,也就是當你使用了他人的商標或者是他人的圖形以及經過註冊的字體等等,再從事製造的話就已經違法(就服飾業來說布料、材質、車縫,甚至於款式幾乎沒有仿冒或侵權的問題),另外就是販售的授權,這個問題通常比較困擾著多數的創業者,因為許多的學生都會問如果我去國外購買知名品牌的任何商品是否可以在國內的通路上販售?答案當然是可以的。因為零售通路一般就是為了賺差價而產生的一種交易行為,所以我們當然可以到任何地方去購買任何品牌或任何商品到自己的店面從事銷售(在採購的當時一定要記得保存原始的購買證明供查核),因為賺價差並沒有什麼不對,不過一定要是正廠或真正品牌的商品,而絕對不能是非正廠的商品,以米奇來做例子在他的衣服吊卡上一定會有銀色的雷射標籤才是屬於可販售的商品,當然一但你到外面去拿非真正品牌的商品你就有可能受到連累,一般而言雖然你拿到非真正品牌的商品只要你留下購買來源的證明單據,一旦你被查到的時候你也可以拿著這張購買來源證明表示你是善意的第三者或不知的第三者,通常第一次都只會開黃色的警告單而已,不過無論如何所謂的侵權跟仿冒的問題多數來自於已註冊的商標、洗標、圖形、字體等相關商品,至於布料、材質、款式、副料、車縫等等就不屬於侵權的範圍。最後就是有一個學生他提到他到日本去採購一些知名的品牌服飾,他問到能不能放在台灣的展場展示?我回答他這個是不行的,你只要記得任何有註冊的商品無論是製造跟展示還有大量販售都需要得到對方的授權或代理才可以做動作。


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  提及服飾批貨在課堂上我經常講,所謂的批貨最專業的講法他的順序是挑貨找貨降低成本,在我教學跟店面輔導這十三年當中我感受到每一個創業者來上服飾相關的課程,大家所需要的好像只有批貨管道也就是說希望從老師的口中知道哪裡可以批到好的商品,例如:相當多人會發問到五分埔還是到韓國等其他國家批貨會比較好?在感受上創業者只要有批貨管道就如同可以一路順利創業並且賺大錢,其實這個想法通常性只是對一半而已,也是為什麼目前台灣會充滿了許許多多的帶團者,他只要告訴創業者我可以帶你到韓國去費用是多少,幾乎所有的創業者都會很願意馬上跟著去看一看甚至於去批貨,充其量這個都不是專業的作法。

  以前往韓國批貨為例子,通常性會到韓國去除了是目前台灣不管創業者或消費者對韓國的商品接受度比較高以外,就是想盡辦法找一些可以區隔的服飾商品回來自己店面販售,可是因為前往韓國的台灣人停留在東大門的密度已經相當的高,所以從去年開始在台灣開店的店家應該都可以明顯感受的到韓國服飾已經到處都是,進而價格方面也已經相當競爭。或許大家會覺得現今到韓國批貨回來到台灣賣衣服生意也一天比一天不好做,主要的因素就是創業者在一開始進入批貨場合沒有把握挑貨找貨及降低成本的作法罷了,在我們帶學生前往韓國的同時就會特別教育學生哪一種地點必須要挑哪一種類型的商品,在第二次前往的同時怎麼樣去找出同質性同位階而不一樣的款式,甚至於我們都會希望教育學生如何在韓國找到可以降低成本的商品,以下或許可以提供幾個批貨時必須要有的批貨技巧,這些做法通常是只要是生意人都要有的基本技巧。

  一、不要專注於東大門幾棟大樓的批貨來源而已,在作法上必須要有市場調查的標準動作,也就是當你到一個陌生的地方你可以從當地的批貨點以及其他的零售點去比較款式跟價位的落差性,舉例來說:我們經常性在東大門發現一件衣服的批價為三萬三韓元,但在某一些零售的店面卻可以看到相同的衣服僅僅是一萬元韓元,這是我們帶學生前往韓國都ㄧ定會做的市場調查之旅,也順到會幫學生介紹一些品牌集散地跟較有競爭性商品的地方來提供給學生,在第二次來韓國的時候很容易就可以拿到想要的商品而且是便宜有競爭力的商品。

  二、可以在韓國當地找出一個線人(因為警察叫線民),因為當我們到達韓國的時候很多人都會語言不通,想做什麼事的時候總是很不方便所以許多的想法都沒辦法付諸實行,所以我都會帶著學生跟這位線人做互相的介紹,當然這位線人是要會講本國語言,又是韓國當地服飾相關行業者,主要的目的是有人想在韓國直接從事生產的時候,或者是想找尋哪類商品的時候,還有就是幫忙在韓國追貨的時候,當然還有其他目的的時候你都可以委託這一位線人幫你做服務。

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  我在從事服飾創業十多年來經常碰到的學生所提問的問題就是,請問老師我能不能在二樓開設一間服飾店?因為租金比較便宜所以相當多的人都會希望開店的時候能夠選擇二樓空間的服飾店,在我從事這個行業多年以來曾經在北部中部以及南部的已開店者進行二樓服飾店的店面評估,這些已開店的經營者他們的問題都是業積始終都不是很好,我經常的告訴你我的學生還有像我諮詢的一些創業者服飾零售通路跟其他的產業通路其實都是一樣的問題,尤其是服飾業他的消費者通常分為兩種,第一種消費者是固定性的消費者也就是我們俗稱的老客戶或是主顧客、第二種消費者是流動性的消費者也就是服飾店很難靠著大部分的固定性消費者的消費來支撐一家店的營業收入,所以服飾店的零售通路通常需要50%~70%的流動性消費者,流動性者一般而言止的是在逛街的時候或者是途中經過你店面看到你的櫥窗或者模特兒搭配著好看又適合自己的衣服突然間進到你店面來參觀或挑選的消費者,所以當然在櫥窗以及你的展示吊掛還有你本身所挑選衣服的款式價位還有搭配的整體性是能夠吸引他們的,在一般逛街的消費者或者路過的消費者很少而且沒有必要往二樓或以上抬頭去注意或找尋他所需要的商品,因此我在教學的時候一定會告訴我的學生在台灣的所有產業如果需要在二樓設立店面的時候條件是雙方的交易時間最好能夠在30分鐘或者以上才是可以設立在二樓的產業,所謂的交易時間例如:到二樓去吃一客牛排餐,他所需要用的時間可能是一個小時以上、再例如:髮廊,因為做ㄧ個頭髮通常需要的時間最少也有60分鐘以上,諸如此類的產業就可以將一樓較貴的租金節省下來而設立在二樓,但服飾店在賣衣服多數的交易時間會集中在五分鐘到十五分鐘之間,而且在二樓也沒有辦法提供給消費者很好的商品展示空間,因為餐飲業靠的是味覺的吸引而服飾業所靠的就是視覺得吸引,在此會談論到這個話題無非是我經歷過太多創業者,也花了很多不必要的冤枉錢,理由儘儘是他們對店面選擇的評估方式不夠瞭解。


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學生問題  

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  這是一位學生寫信來詢問為什麼他的客人用了手洗但在脫水的時候卻遭到汙染的一個問題,其實在本人教學十三年當中所碰過學生的詢問實在是不勝枚舉,但多是雙方寄信的往來想想這一些問題想必也是參與服飾業者經常會碰到的問題,所以在以後只要有較實務的問題而不牽扯到個人隱私或權益的相關問題我都會移到部落格跟大家一同來分享。

  服飾衣物最讓消費者害怕的通常分為三塊,第一就是起毛、第二就是掉色或移色、第三就是縮水。老實說如果用概略性的說法,布料有分為兩種:第一種是平織布也就是經向跟緯向都沒有彈性、第二種是針織布也就是經向有很大幅彈性,我們稱之為針織布,當然另外還有其他特殊的布料就不是我們這一次談論的主軸。通常性沒有彈性的平織布比較不容易有起毛掉色跟縮水的問題,而當衣服的彈性越大就比較容易有起毛掉色等等的問題,不過兩種布料他的用途在設計師的設計概念是不同的,沒有彈性的平織布多數都被設計在正式宴會及上班時候的穿著,因為他們較挺拔而看起來較有精神,而較有彈性的針織布在設計的使用用途經常會被用在休閒居家或運動,因為彈性較大容易產生摩擦等等的問題,所以這一類的服飾讓人家看起來很容易毛毛的,上述學生的問題裡面,他的本身部是平織布而被用來配色的是黑色的蕾絲做為剪接所以掉色的部分就是從黑色的蕾絲掉到粉紅色的本身布上面。他提到客人用手洗為什麼會掉色?他也同時提到是因為在脫水完之後才有掉色的情況,通常服飾在洗滌的時候無論是手洗或洗衣機洗縱使會掉色多數都是在水裡面而已,一旦有過份的浸泡或者脫完水之後沒有馬上將他晾起來就會有汙染的情況,我是建議學生以後在賣有剪接色的衣服的時候要特別告訴消費者不要用肥皂粉過分浸泡,當脫水完成之後請消費者馬上要拿起來晾乾,因為一旦造成汙染的衣服在任何的情況之下都不可能回復正常,值得一提的是加強牢度的方式是在衣服還未穿著之前使用白醋15%~20%清水80%~85%的比例混合稀釋之後將衣服浸泡二至三分鐘之內,然後將衣服拿起來用清水沖乾淨那麼這一件衣服以後比較不容易汙染或掉色。

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  首先是提到今天會在部落格打這篇文章,主要是兩個因素:第一個因素是因為本人長期在各單位開課授課,經常收到許多學員針對韓國批貨的諮詢以及關注;第二個因素因為本人長期在全省各地進行店面輔導所看到的一些現象,來提出本人對韓國批貨的了解並且較詳細的剖析,希望針對這一份說明能夠對即將創業者或已創業者有所幫忙。

  在韓國批貨本人也會定期前往做教學以及代理採購,在目前的位階上我們正在幫一個大盤商的學生促成牛仔褲的下單製造與生產,當然或許這個是很多創業者以後的目的,不過這是需要時間的累計對於新手創業或初期創業者,還有就是銷售數量沒有相當多的情況之下,這一些的操作以及作法只能當作及參考的過程。

  其實在韓國批貨的這個主題裡面,必須要分成兩個部分來說明:第一個部分就是交通、聯繫、住宿、批貨還有寄貨這幾個部分,第二個部分是一旦到韓國的時候準創業者貨者已開店者,針對專業知識的需求來提出建議,例如:市場調查、個別團員因銷售地點不同而給予價格定位及款式定位的建議,另外就是在韓國適度給予搭配及吊掛方面的專業教學,還有就是對附屬商品批貨點的相關介紹等等。

  首先本人針對欲前往韓國的準創業者提出建議一旦你確定要前往韓國批貨或前往韓國做參訪,首先必須要先找尋機票以及飯店的space然後進行比價,在航空的部分台灣有分兩個前往的選擇,分別是松山飛金浦以及桃園飛仁川,雖然大部分的人直覺性的都會選擇桃園飛仁川因為航班較多,但其實選擇松山飛金浦的話,從機場到首爾市內的交通時間較短也較便宜,跟仁川相比常常差了將近一個小時,不管金浦機場跟仁川機場都可以選擇地鐵或機場巴士到達飯店。再者如果松山飛金浦航線的話還有廉價航空可以選擇,一般來說價格為七千多至九千多之間有時還有特價的活動,就算是一般航空相較來說也比桃園飛仁川還要便宜,如果你已經確定定期會到韓國進行例行採購,也可以參加一般航空公司的早鳥活動,有時間可以用實惠的價格訂到更好的航班時間。就這兩個選擇來說,松山到金浦的決定其實不會比市面上大多選擇桃園飛仁川的航線還要差。

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  昨天七月二十五號晚上七點鐘至八點三十分,我在文化大學推廣部進行流行服飾採購密技的開課前說明會,那為什麼需要舉辦這種說明會?本人在說明會的開場也特別對數十位來聽說明會的的準創業者提出這樣的疑問,原因就是目前在台灣在教服飾創業或服飾批貨等相關的課程以及相關的老師在檯面上已經是非常非常的多,所以造成準備創業者或準備前往韓國批貨的人在選擇老師或者要報哪一堂課造成許多的困擾,因為教學的人太多到底是哪一位老師的課比較好?而哪一些的老師在上課的時候不准提問?又有某一些老師在上課是毫無內容好像在聊天一樣?這一些抱怨總是來自於我的許多學生的口中,因為本人屬於男性又不重視包裝可以在這個服飾開店的輔教業生存了十三年之久,我三十二歲的兒子經常講"相信你上課的教學能力很強,否則你無法生存到今天,因為近五年內有許多的老師浮上檯面來做相關的教學跟帶團,他們的網頁、部落格或者臉書還有招生單位的美化及包裝,在一般的準創業者眼中你應該是很爛",我就回答兒子一句話在台灣主導女性商品及教學的區塊裡面真正有名的有能力的其實都是男性,例如:kevin老師還有牛爾老師在美妝方面的成就,就是因為男性比較注重女性也比較注意他們的一切,才能夠比較客觀的主導女性相關的商品。

  反觀是服飾教學裡面如果是女性的老師他們本身已經經歷了數十年穿著上的主觀看法他們才有包袱,這一些情況都發生在許多我輔導過的學生身上,所以我在文化大學推廣部的開場當中也同時告訴來聽說明會的準創業者,相信你們在眾多的老師當中一直很猶豫到底要上哪一位老師的課程,我就當場教他們一個方法我告訴他們通常在教付費的創業課程或批貨帶團的課程當中,所有的主辦單問跟招生單位在課程即將結束的時候都會請上課的學生填寫一份對老師的滿意度調查表,不管是文化大學的推廣部也好、中華青創總會也好、中國生產力中心也一樣,還有就是行政院勞動部以及各縣市政府甚至於各個大學聘請來演講的講座也好,都務必會填一份對老師的滿意度調查表,如果各位創業者以後在選擇專業性的課程當中面臨選擇的時候,而且是猶豫不知所措的當下我呼籲你們在報名學習課程之前可以勇敢的招生單位要求看一下這位老師在之前上課的時候上一期學生對他所填寫的滿意度調查表,除非招生單位做假或者他不願意提供這一份滿意度調查表,否則這個是你們在選擇老師時很好的分辨方法。

  本人在文化大學推廣部也同時希望招生放上我以往所有的學生對我的滿意度調查表,付費的創業或帶團的課程不同於學校的教學,教的老師的不好只是二十分跟八十分的差別可以重修他仍然會畢業,但是付費的創業課程跟批貨帶團的課程對準創業者而言創業投資少者數十萬多者一兩百萬以上,他是沒辦法重修上到不好的老師他就是倒閉,希望準創業者一定要有這種觀念,當然也呼籲所有這一類型招生單位或主辦單位慎重看待對老師的滿意度調查表,同時也期望各個主辦單位既然報名者需要付出費用上課請你們也提出這位老師的滿意度調查表提供給要報名者做選擇。

  今年三四月份我在青創會上課的時候碰到許多學生的抱怨其中有一位台南的小姐他就跟我講半年來從台南跑到北部上過許多同類型的課程要回台南的最後兩天才來上我的課程,他就跟我說對這個課程其他的老師失望抱怨甚至於都想罵粗話,這個原因我今天會毅然決然講出選擇好老師的方法。我本人在青創會文化大學推廣部、中國生產力中心、台北科技大學、銘傳大學台北校區、嘉南藥理大學、育達科技大學還有就是行政院勞動部、新北部勞工局等等相關的課程、演講、講座都絕對有學生對我填寫的滿意度調查表,到我寫這篇文章截止我從來沒有問過相關單位學生對我的滿意度如何,那表示我也是從來不作假,請各位準創業者在以後的報名之前先跟招生單位翻閱這位老師的滿意度調查表才是正道。如果招生單位拒絕或跟你講沒有你就不要報名了,最後就是一旦在滿意度調查在你聽課不如事實的時候你就可以跟相關單位據理力爭。

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  在許多單位的教學已經相當長的一段時間了,但這幾年卻發現有部分的服飾教學相關的其他教師有拷貝本人以往的相關課程內容,另一方面在近幾年更發現許多初期要進入服飾業的學生也好或者其他已開店者也好他們的需求也不斷的在提升,所以藉由此次的課程內容全新的改版主要的目的有兩個:

  第一個目的是以往有侵害我著作權的其他使用者,從現在開始我會緊盯著我本人的著作不再被盜用,否則本人將依法追究。雖然以往有被侵權的情況其實也慢慢在蒐證當中,從此之後我會相當保護我著作的權益,也藉由這篇文章來告訴支持我的一些創業者可以繼續在本人的部落格內得到最新最實務的知識。

  第二個目的其實是這兩年內經常面對許多創業者,不管是在教室內的提問、mail來信提問還是開店輔導當中的提問,本人才發現其實服飾創業開店的授課內容需要更進一步的加強,雖然本人也經常往返韓國等國進行教學,但經由創業者的發言他們的問題多數都與韓國批貨沒有很直接的關連性,例如:我經常聽的疑問句是"老師,台北市xx路可不可以開店?" "老師,請問在裝修的時候電燈是要使用白燈還是黃燈?"請問老師,模特兒他有分幾種到底要怎麼採購?"請問老師,我在店面管理的時候到底哪一些東西是最重要的?"請問老師,員工職員的薪資應該是多少?""請問老師,員工的工作時間應該怎麼談?工作內容又是如何?" "請問老師,什麼材質比較容易起毛、掉色及縮水?"還有人在問"老師我店內的平均售價是2000~2500,那我店外的特價感應該要賣多少錢比較好?"其實這一些問題只是我在教學十多年當中學生所詢問的部分問題而已,所以我才發現服飾開店的創業者除了批貨或前往韓國批貨的重要性以外,居然還有那麼多的創業阻礙。甚至於今年在青創會三四月份的時候授課當中有學生直接了當問我說"老師能不能提問題?"因為他們實在有相當多有關創業開店的問題,居然有同為青創會授課講師的人不准學生提問,但當時我就告訴他們一句話"課堂上學生不只可以隨時提問,而且如果講師對於學生所提問的問題就請他不要也不必在課堂上授課"這也是本人的授課精神,因為開店創業是要付出相當資金還有相當風險,所以本人非常在意新手創業者或微型創業者的知能到底充不充分。我經常可以跟學生很容易的打成一片,因為這樣子可以讓我更了解學生的需求,同時也可以讓學生更了解我的能力及處事態度。經過幾番的思考本人用了兩個月的時間重新把我的授課內容及授課大綱加以更新,以符合現在創業者的需求,還有更符合要開店者密密麻麻、眉眉角角的知識,當然這一份更改也同時放在我的部落格,他僅僅只有授課的大綱及中綱,至於細節及其他的綱要是為了保護學生及主辦單位的權益在此不便公開。不過藉由這一些大綱及中綱相信各位看官在學習的過程當中,本人的著作也歡迎你們做為開店創業時的參考工具。

 

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  在我從事服飾教學多年的時間當中,偶爾會在課堂上聽到學生在詢問有關於批貨管道的事情,也偶爾會聽到學生的抱怨跟某些帶團者前往韓國的時候幾乎都跟旅遊團沒什麼兩樣,尤其在最近到文化大學推廣部上課以及中華青創總會在上課的時候這方面的問題是越來越多抱怨聲不斷,其中甚至有人提到跟某些老師去了韓國一趟回來之後,對方卻告訴他"你們以後可以不用去韓國直接跟我訂購衣服就可以了",甚至於要求每個月付會費上萬元之譜,如果沒有再繼續付費就不再提供衣服的照片等等,這位學生從頭採購服飾已經達百件以上兩三個月之後仍然沒有銷售的情況,慌張的跑來問我該怎麼辦?

  其實台灣這幾年充斥著韓風及韓流,多數的創業者急需要到韓國去批貨回來台灣以圓創業之夢,可是我經常告訴學生貨比三家不吃虧,在目前的台灣會帶團到韓國去做批貨地點介紹的人其實非常的多了,可以慢慢的比較跟詢問才有辦法保護自己,我經常跟學生講一個觀念"老師或講師跟生意人之間的差別,就是老師或講師他需要負責提供完善的教育,當學生到了你的班級必須要清楚及完整的將你所學並經歷過的事務傳授給學生,只有生意人才有金錢跟物品的交易"有很多的老師甚至於都不准提問,在好幾個地方我都曾經聽過學生跟我抱怨,服飾創業以及服飾的批貨主重點就是在於地點的選擇批貨的技巧還有銷售能力這三大元素裡面在跑而已。

  或許有些人認為只要帶他到韓國東大門或者韓國的南大門去採購就有辦法創業,乍看之下台灣許多帶團者的工作就簡單了許多,只是把台灣的學生帶到韓國東大門在U:US這棟大樓附近就解散自行參觀以及採購的動作而已,他只能稱的上是導遊,也有人專門帶自己的團去住到自己在韓國的民宿,甚至於配合當地的包裝貨運行等講明白一點就是從頭要賺到尾而沒有負責任何的採購相關專業知識,我們以今年三月份為例子本人也代理部分店家前往韓國批貨在當時也帶了幾位學生做為見習,我們的作法一定讓學員知道怎麼樣降低成本,例如:做什麼樣的航空公司、韓國跟台灣的通訊費要如何節省、如何訂定較便宜的住宿飯店,還有就是負責找到從韓國送回台灣的貨運費用當中的費用減省,甚至部分都可達現狀的50%以上的節省,另外就是採購技巧的部分必須要真實的教育學員在挑衣服的時候到哪裡去挑貨,還有關於尺寸、年紀採購比例等等的知識傳授當然是比較重要的,也同時可以告知學生除了東大門以及南大門以外有沒有其他較符合現實面及價位的採購地方,這一些都是帶團者應當有的專業知識及能力。

  在我從事服飾教學的期間經常發現學生或開店者需要的並不是只有批貨管道或者說是批貨地點如此簡單而已,開店賣衣服的過程當中批貨的知識及批貨的能力才是真正的王道,女性朋友在批貨的時候其實包袱是最重的,因為從小穿到要創業的這一段期間總是會有自己的偏好,一旦進入韓國的批貨點很容易依照自己的喜好去批貨而不是站在消費者的立場,這個時候就很需要專業的老師在旁邊指導或踩煞車,在我陪同採購的經驗裡面我甚至於經常看到學生一邊批貨一採購自己要穿的衣服,這樣很容易造成回台灣滯銷的情況,甚至於經常看到學生採購過份時尚而不符合台灣現實狀況的衣服也大有人在,所以說服飾創業及服飾採購是需要專業的知能而不是光憑喜好就可以,更是要注意尋找的對象不要有提供其他物品或服飾等的交易行為或是收取高額的服務費等等。

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各位學員好~

長期支持老師部落格的學員們一定都知道

老師對於出國採購的態度一直都秉持著"有需要""想清楚為什麼"

所以關於這方面的訊息都特別低調

不過實在是太多人希望可以進一步瞭解到韓國採購的狀況

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  本人從事創業輔導及創業教學已經歷了十一個年頭,在過程當中經常看到許多的人為了創業付出了非常多的心力去做學習的動作,也有許多人將創業這個事業看待的非常的簡化。在台灣的創業市場上部分的創業者是來自於職場例如:在餐飲業當員工數年後就進階自己想開店,也有像服飾店去當了店員一段期間後轉而自己開設一家服飾店,另外在台灣的創業市場中也有許多人是因為想轉業或轉行來做為創業的因素,例如說經常看到這幾年的電子產業無論是被裁員或者是有危機意識的電子各階層想轉業而設立店面也有因為現在在國家的經濟還境不佳的情況下失業或待業者想創業,其實雖然想創業的因素非常多但重要的是如何進入創業的這個領域才是最重要的。在台灣的創業市場中經常看到的是想開一個麵包店會很匆忙的去學習面包烘培,再者像餐飲業或咖啡簡餐的行業他們會想到的是從事跟餐飲相關的學習或學習沖泡一杯好喝的咖啡這些在我的經歷當中所看到的是技能或者我們稱為職能,但我們實際了解到的在創業過程中所需要的是老闆的養成,另外一個稱呼就是經營者的養成。就像現在的服飾行業如果想開一家服飾店總是會追求批貨管道,其實這一些職能技能或者我們講服飾產業的批貨管道都是非常重要的,但在整個創業過程中他僅僅只佔有1/4不到的重要性。最近在幫一個學生輔導開店的過程當中更讓我再一次的有感而發寫出這一篇文章,在數個月前我們從尋找地點開始花了數個月的時間想找到租金便宜又可以賣衣服的店面,雖然終於找到新店的某個店面但他是一個要頂讓的店面頂讓金為75萬,經過專業的協談頂讓金終於降到僅剩11萬元。再者就是到底先打頂讓合約還是跟原屋主打租賃合約,租賃合約又有哪一些注意事項?例如:租賃金額在跟房東打合約的時候會影響到發票的開立與否、裝修期如何去協談、租賃的期限等等這個都是老闆必須要懂的情事,另外項店面的裝些如何規劃才可以又亮麗又兼顧省錢,這些事務經常發現新手創業者是完全沒有任何教育基礎以致於產生重大損失,當然除了上述的因素之外還有就是季節轉換、價格訂定的問題、進店數及成交率的計算,另外就是店面的經營上職員的薪水、商品的管理、庫存的處理,還有就是如何做出有質感的展示吊掛等等這些都是身為經營者必須要相當熟練而非僅止於批貨管道而已。在我身為勞委會以及新北市政府的創業顧問的同時經常面對創業者的諮詢及輔導,同時在各地在上課的時候所接觸到無數的創業者其實他們可以將創業的過程做得更精細,尤其是在大家所為不景氣的年代這就是我所謂的老闆的養成知識其實是相當的重要。


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  當我在擔任許多地方的創業顧問時,經常碰到很多民眾詢問到他想創業,那可以找多少租金的店面比較適合?其實接受民眾跟上課學生的諮詢或提問問題經常是五花八門,但很少人會直接詢問資金的這個部分,其實租金他會影響到創業的支出;租金也會影響到創業時的成本,另外租金更會牽連到是否被稅務單位認定開發票與否,同時租金也會關係到營業額及成敗。

  通常性創業支出假設為五十萬元那較好的方式是將這五十萬元除以三個等份,就服飾業而言這三個等份為押租金、店面裝修,以及進貨,也就是五十萬的創業金做為三等份的平均分攤,就店面的押租金而言他會分配到約略為十七萬元,會建議創業者將這十七萬元的押租金除以四(兩個月的押金+兩個月的租金)=約四萬兩千元,也就是說五十萬元的創業資金比較適合四萬兩千元以下的店面租金。

  就創業成本而言一個店面會影響到創業成本的部分,第一個因素是營業的時段以及成交的數量,當一個店面他的可營業時段一般分為早上、下午跟晚上三個時段,在台灣現行的通路上經常看到像商業區的下午及晚上營業時段或者是夜市的晚上可營業時段,因為營業時段的長短會影響到租金的成本也就是說租金的高低的決定性是以營業時段的長短來做為依據。第二個因素是成交量,因為服飾分為低價、中價及高價三種,在同一個店面裡面這三種價位的成交量都會是不一樣的,例如低價位的可能每天成交15件、中價位的服飾可能每天只成交4件,如此來說租金的分攤成本就會不一樣,也就是創業者必須思考價格定位是要如何選擇因為他會影響到他的租金成本。

  再來就是租金會影響到稅務單位認定是否開立發票,我曾經碰到一個個案他的店面大約為15坪上下租金為五萬五千元每月,他又雇用了一個銷售的小姐每個月的資新為兩萬五千塊的固定薪資,在我國的零售通路標準是每個月營業額超過二十萬元就需要開立發票,但這個個案的情形是租金五萬五千元加上薪資兩萬五千元等於八萬元再乘四等於月營業為三十二萬,這是本國稅務單位依經驗法則認定租金加上薪資四倍為營業額所以被核定需要開立發票,其實這個個案的月營業額僅僅每月十二萬元,所以租金會影響到是否被核定開立發票,這也是新手創業必須要留意的問題。當然就實務經驗而言確實也是如此,我在教學當中經常都會告訴學生粗略的概算法則就是租金乘四倍,也就是個人創業必須要努力的每月營業目標否則會很難經營,所以租金的高低也是滿重要的。

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  昨天在文化大學推廣部上課時有學生在建議我帶他們前往韓國件進行服飾批貨的教學,在課堂上經常會告訴他們服飾店的經營不要太窄化,目前服飾店的經營多偏向服飾的販售以及鞋子、包包﹐、飾品等不同類型商品陳列販售,這種情形我們叫做複合式經營,因為他是相關連產業所以我們叫他為複合式經營,另外目前在坊間已經有人開始用經營服飾店再加上簡餐咖啡兩種不同產業的經營模式,這種經營模式我們稱之為混合式經營。

  為什會有這些不同經營模式的產生?因為經常有創業者或者將要創業者感受到國際及國內的景氣狀況不是很好,又加上本國多年薪資未增長等等的外在因素使得各產業在零售通路的經營上相對的困難。再加上近年油電、房價及物價的上漲,造成部分的消費者在日常用品的採購上有萎縮的現象,所以在通路的經營者都積極的想盡方法來提高營業額。最明顯的狀況就是增加營業項目以達到營業收入的增加,不過就經驗而言混合式的經營通常會有半家店的疑慮,也就是不同屬性的產業擺在一家店通常性都會有有一邊經營的不錯一邊較差的情形,其實他並沒辦法直接幫忙到營業額的增加,更無法相輔相成的效果。

  但另外一種複合式經營較可以相輔相誠拉升營業的效果,例如輕熟女的服飾店增加輕熟女鞋子包包、飾品、圍巾、腰帶等等的複合式經營,在實務上較為行的通,以本人的看法而言目前積極建議學生的經營方向是在例如:經營少淑女服飾或輕女服飾的時候可以增加女性美妝雜貨的複合式經營,如此將會有效與百貨通路以及其他街邊店通路有所區隔,並且可以增加店面之營收以達到順利創業的目的。

  其實我告訴學生本人到韓國去進行業務考察從來不會僅僅去東大門服飾批發店進行考察或採購服飾商品而已,以本人的作法是在各種通路進行多種商品的市場調查,其中的調查會集中在韓國與本國多種商品的價差比較,因為在零售通路的販售主要的目的在於賺去價差,更有鑑於許多的創業者無法經常國內外的往返或國內批發點的奔波,我們已經在規劃部分服飾商品及美妝雜貨商品的聯盟希望藉此有效改善在創業市場上ㄧ些不方便性。

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王老師應邀擔任talent雜誌九月份的編審委員,

除了對於雜誌的內容提供了許多建議,

老師本人還有一位新創業的學生也應雜誌的邀請接受訪問

在此放上雜誌內頁供大家參考

 

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創業的"眉眉角角"如此多,青年學子出社會要怎麼出師成功呢?

嘉南藥理科技大學育成中心特別邀請王顧問到校演講

讓大家面對未來更有競爭力

 

以下是DM

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